辣椒炒牛肉 食譜做法

薑蒜切末，青椒切絲，牛肉逆紋理切絲。牛肉放入一勺生抽，半勺料酒，一勺澱粉，一勺油抓勻醃制10分鍾。

鍋內倒少許油，油熱後倒入牛肉絲，炒至變色後盛出。

鍋內倒少許油，爆香薑蒜，加入青椒絲翻炒，倒一勺生抽和少量鹽翻炒，把剛炒好的牛肉絲倒在一起翻炒均勻即可出鍋。