用料
| 牛肉（只用花生油醃） | 8兩 |
| 鹽 | 適量 |
| 沙茶醬 | 1湯匙 |
| 二八醬 | 2湯匙 |
沙茶醬炒牛肉（濕炒）的做法
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1.牛肉切薄片，用花生油醃半小時以上
2.沙茶醬和二八醬1:2，加水拌勻
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1.鍋裏放油，爆炒牛肉，放適量鹽
2.把調好的醬汁放鍋裏和牛肉拌勻，煮至湯汁能包裹牛肉就可以裝盤
沙茶炒牛肉 食譜做法
| 牛肉（只用花生油醃） | 8兩 |
| 鹽 | 適量 |
| 沙茶醬 | 1湯匙 |
| 二八醬 | 2湯匙 |
1.牛肉切薄片，用花生油醃半小時以上
2.沙茶醬和二八醬1:2，加水拌勻
1.鍋裏放油，爆炒牛肉，放適量鹽
2.把調好的醬汁放鍋裏和牛肉拌勻，煮至湯汁能包裹牛肉就可以裝盤
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