蒜末 食譜做法

大蒜剝好，放進攪拌機，成蒜末。

啟動攪拌機

第一種做法簡單，放入密封瓶加食用油至蒜末最上端。冰箱冷藏，隨時取用。

蒜末下油鍋炒制，不要一次性加完蒜末，留一小點。火不要大，適時添加油，及時攪拌不要糊鍋。

炒制金黃

加入剩下蒜末

看鍋表面水汽沒有了，關火

晾涼，加耗油攪拌

裝入密封瓶

蓋蓋冰箱冷藏。第二種蒜末特別香，蒸海鮮，蒸娃娃菜，烤茄子金針菇，以它為主料，加入適量小米辣生抽，美味！