蜂蜜醃大蒜 食譜做法

新蒜上市的季節，各種和大蒜相關的料理安排起來。蜂蜜泡大蒜，聽著就想試。

自己剝新蒜，每個蒜瓣都光潤無指甲摳過的痕跡。

為了更好的入味與方便食用，將蒜瓣一分為二。

進微波爐裏叮兩分鍾。一是消毒；二是加熱變熟。

大蒜瓣裝進事先准備好的無油無水的蜜蜂罐中，倒入蜂蜜。

讓蜂蜜完全沒過大蒜，同時，還要留有空間，不要裝得過滿。

然後寫上封罐日期，將密封罐安放在避光處存放2個月，再食用。期間可追蹤觀察，看其變化。
蜂蜜大蒜據說也是藥食同源的方子，又護肝又降脂，又可防治支氣管炎。但願吧，總之，只有在實踐中才能有機會對食材有深入的認識。
一起試試唄