素食涼拌茄子 料理做法

茄子蒸熟

蒸熟後裝盤備用

做一碗料汁：小米辣+辣椒粉+熟芝麻放在一起澆入熱油

再加入生抽+素蠔油+陳醋+鹽+糖
料汁做好啦

最後淋入料汁
撒入香菜碎