清蒸茄子 食譜做法

茄子洗淨去掉頭尾切成小段
再對半切開底部不要切斷

鍋中水開後放入切好的茄子
蓋上蓋子大火蒸9分鍾馬上關火

取出茄子碗，澆上1勺自制的蔥油（蔥油做法參考我前幾天的菜譜），再根據自己口味加入適量好侍關東煮湯料拌勻

仔細看，稍微一動碗邊上就是滿滿的花青素

簡簡單單又糯又好吃