自制沙律醬 食谱做法

准備好所有材料，這裏用的是全蛋。

除了玉米油，別的都混合一起，打蛋器中速打發至融合，狀態變濃稠

少量多次的加入玉米油，每一次加入玉米油都要打發至融合，變濃稠才能加下一次玉米油，我大概分了7、8次。

直到油全部加完，打發至細膩，打蛋頭明顯有阻力，成品為濃稠狀態就差不多啦。
氣溫低，准備材料加打發，大概用了十來分鍾。