豆豉排骨 食譜做法

准備1斤豬肋排、剁好的排骨加1勺面粉和清水反複抓洗2分鍾，洗出裏面的血水和雜質，再用清水多清洗幾遍，這樣蒸出來的排骨才不會有腥味

碗中放2勺蒜末，小半勺豆豉澆上熱油激發香味，加2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽白糖調味

攪拌均勻後倒入排骨中，再放1勺生粉抓拌均勻醃制30分鍾左右

盤底鋪上土豆片

水開上鍋蒸25分鍾

好香呀，又嫩又滑

喜歡吃排骨的姐妹們，你也試試吧，這樣做出來的排骨又嫩又滑，我明天准備又要買排骨了～