彩椒洋蔥炒牛肉 食譜做法

牛肉切片，加入糖，薑末，鹽，耗油，生抽，澱粉，料酒，黑椒，蒜片，耗油及10g食用油，拌勻後放冰箱20分鍾

洋蔥彩椒切塊

國內放入70g食用油，油熱後放入醃好的牛肉，炒至變色

牛肉盛出備用，鍋洗淨後加入餘下食用油

加入彩椒（也可以用青椒），洋蔥炒致洋蔥微微變色，加入鹽和適量耗油

加入炒好的牛肉，迅速翻炒，出鍋