洋蔥牛肉 食谱做饭

1.先買一塊健身的牛肉

2.切片切絲都可以，按照自己喜歡的方式發揮。

3.加入料酒、生粉、生抽2勺、少量鹽巴醃制20分鍾。

4.切好，薑絲，蒜末

5.洋蔥切快，切絲都可以，青椒切到一起為了好看。

6.鍋裏熱少量油，下牛肉炒至8層熟，然後撈起來裝盤。

7.鍋裏熱油8層熱，下薑爆香、倒入洋蔥青椒加入蒜末翻炒，翻炒斷生熟了在倒入牛肉，不然牛肉老了不好吃的。
8.洋蔥青椒斷生，倒入牛肉、加1勺生抽、1勺耗油、少量鹽巴繼續炒勻，然後加雞精起鍋。