紅燒茄子 食譜做法

2025-03-30 16:44栏目：食譜阅读()
紅燒茄子 食譜做法

用料  

茄子 2個
肉片 適量
蔥 蔥花適量
生抽 2勺
澱粉 1勺
蠔油 1勺
老抽 1勺
鹽 適量
白糖 半勺
蒜 適量
小米辣 適量

下飯的紅燒茄子的做法  

  1. 茄子洗淨切成細條加鹽醃制10分鍾

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟1

  2. 擠出水分

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟2

  3. 加一勺澱粉攪拌均勻

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟3

  4. 鍋裏熱油放茄子煎制兩面金黃盛出備用

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟4

  5. 再放肉末翻炒至變色

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟5

  6. 加蒜末、蔥花炒香

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟6

  7. 加一勺豆瓣醬煸出紅油

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟7

  8. 放茄子翻炒均勻

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟8

  9. 倒入醬汁

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟9

  10. 醬汁
    兩勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油➕小半勺糖➕一勺澱粉➕半碗水攪拌均勻

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟10

  11. 湯汁收到濃鬱

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟11

  12. 放小米辣、出鍋前撒上蔥花

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟12

  13. 就可以開吃啦

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟13

  14. 配飯不一絕啊

    下飯的紅燒茄子的做法 步驟14

猜你喜欢

最新文章

热点浏览