鮮蝦粉絲煲 食譜做法

准備好食材。

粉絲提前用水泡軟。

將蝦清洗幹淨，去掉蝦線。然後把一半兒蝦的蝦頭和蝦身分開。蝦身要保留完整。

往鍋中倒入少許油油熱後，把蝦頭放入鍋中煸炒出蝦油。然後把蝦頭取出扔掉，過中留下蝦油。

把所有的整蝦和蝦身放入鍋中煸炒至變色。

把蔥段，薑片，蒜片放入鍋中煸炒出香味。再往鍋中放入一勺郫縣豆瓣兒醬，煸炒出紅油。

在鍋中放入一碗清水燒開。

把泡好的粉絲切短一點兒，放入鍋中。再放入兩勺蒸魚豉油。少許鹽，半勺白糖調味兒。

等到鍋裏的湯汁收的差不多的時候，關火。然後撒上少許香蔥末，翻炒均勻。

裝盤，就可以美美的開吃啦。

粉絲比蝦還好吃哦，真是太香了！