馬鈴薯絲 料理做法

需要的食材，綠色的杭椒是為了配色的，放蔥段也可以，沒有不放也不影響

馬鈴薯擦絲或者切成均勻的馬鈴薯絲沖洗幹淨去除多餘澱粉，泡會水，炒前撈出瀝幹水份～
 

幹辣椒泡後切絲，杭椒1個切絲或者尖椒切絲，蔥切段都行

做法：熱鍋涼油下入2種辣椒炒香（不要炒糊了）大火加入馬鈴薯絲後沿鍋邊淋入少許白醋，味極鮮醬油，鹽翻炒均勻即可出鍋～

擦馬鈴薯絲神器一定要買這種方形的，不要買那種半圓形的，我這個孔徑是小號的，擦出來的大小正好，但是要小心千萬不要擦到手指，要不你會知道什么是“酸爽”

出鍋了，酸辣爽口，超級好吃