大阪燒 食譜做法

面粉過篩 加一小撮精鹽，和雞蛋以及水一起攪拌成面糊

切白菜和小蔥，如圖所示

選擇自己喜歡的海鮮（我就用了蝦而已），切成小丁

然後把白菜，小蔥和海鮮粒一起放入面糊裏用刮刀略為拌勻就好了

培根切斷

為了方便定型我用了兩個鍋子：奶鍋定型，然後翻轉入大的sauce pan裏，鍋裏加入少許油，把攪拌好的面糊倒進去，中小火慢慢煎

表面鋪上培根片

翻入大的平底鍋繼續煎到兩面焦黃就好了

抹一層okonomi醬汁，擠上土方蛋黃醬【你夠了】，撒木魚花海苔粉，香蔥依照口味選擇是否添加，完成。快手的一頓簡餐