義大利燉飯 食譜做法

洋蔥、火腿都切丁，西紅柿也切成小丁。奶酪切成小塊。

鍋用不粘鍋。橄欖油熱爆香洋蔥丁，依次加入火腿、西紅柿丁翻炒。倒入番茄醬，翻炒到西紅柿出湯。

這是我用的意式調料和羅勒碎。

鍋中加入胡椒粉、意式調料、羅勒碎。

番茄出湯後加入青豆和玉米粒，繼續翻炒。

加入米飯，小火。翻炒並把米飯打碎。加入一勺生抽和一鹽勺鹽、少許雞粉。攪拌均勻。

加入少許水，燉飯用。但水不要多，用鏟子撐起米飯，讓水滲下去。在米飯中插入四塊奶酪。小火燉10分鍾。鍋裏冒著小泡，時間到的時候鍋邊米飯有點焦糊。

這是我用的幹歐芹碎。

關火，撒入歐芹碎。

賣相不錯

整鍋端上桌。娃特喜歡！