韓式燉雞 食譜做法

主料是下廚房的獎品，曬一下：天然散養的“扶貧跑步雞”

馬鈴薯、胡蘿卜切滾刀塊；洋蔥切塊、大蔥切段；辣椒切段去籽；生薑切片、蒜切末；粉絲用水泡軟後，稍微剪成適當的長度

雞肉剁大塊後，放入滾水中氽燙至變色撈起

炒鍋內倒入1大勺植物油和1大勺芝麻油，油熱後放入洋蔥、大蔥、薑片、蒜末、辣椒，翻炒出香味（加入芝麻油拌炒，可增加香氣）

再加入雞肉和韓式辣椒醬拌炒

加入熱水，以及所有調味料混合均勻大火煮沸，蓋上蓋子轉小火燉煮約20分鍾

再將所有切好的蔬菜加入混合均勻煮沸，蓋上蓋子繼續小火燉煮約15分鍾至土豆變松軟

最後將粉絲加入再煮3分鍾左右至粉絲熟軟即可

盛盤之後可以撒上些蔥花及熟芝麻