肉絲炒麵 食譜做法

准備材料

裏脊切成細絲，圓白菜切成細絲，洋蔥切絲。

鍋裏加水燒開加入半勺食鹽

再加入半勺食用油

鮮面條煮到七成熟

添一次涼水煮開

撈出過涼水

漏網撈出加少許油拌勻待用

鍋裏加油，燒熱後加入肉絲翻炒斷生

加入洋蔥絲炒香

加入生抽

再加入一些老抽

翻炒均勻

之後加入圓白菜絲炒勻

加入面條用筷子拌勻翻炒

加入適量食鹽

再加入雞精

翻炒均勻即可享用。喜歡的也可以加一點蠔油，會更鮮美。

美味的炒麵

做個蘑菇蛋花湯，搭配在一起剛剛好！