酸魚湯 食譜做法

黃河鯉魚一條，片開剁成塊，加料酒，食鹽，生抽麻一下

魚塊下鍋炸出所有水分

鍋中放少許油，幹辣椒，蔥薑炒出香味，下魚塊，下水燒開後小火慢燉至魚塊酥軟

加入米醋，味精，蒜蓉，香菜，生蔥花，麻油，關火燜10分鍾，出鍋 成！