辣炒螃蟹 食譜做法

准備材料，薑切絲，蒜泥，蔥段，花椒，幹椒

螃蟹洗淨備用

放油，燒熱，下薑，花椒，幹辣椒，炒香

放蟹，翻炒

蟹成紅色後，放辣椒面，少許生抽，少許糖，翻炒均勻

放入馬鈴薯條，加少許清水，悶片刻後，放入蔥段

收水後起鍋