蜜汁烤豬肋排 料理做法

1）提前一天(24小時)醃制排骨
老抽+耗油+生抽+叉燒醬+豆瓣醬+蒜泥+薑泥+黃酒+淹沒排骨（入冰箱一天中間隔翻身）

2）第二天，做錫紙包，醬排骨放進去排列整齊，，撒黑胡椒，刷醬（李錦記烤肉醬+蜂蜜）

錫紙包密封，面上紮孔

烤箱預熱200度後，調180度，烤60分鍾，取出排骨，將烤箱溫度調高至250度！另取烤盤，鋪油紙，將排骨取出並翻一面，排列在新烤盤中，表面不蓋錫紙，再次刷醬（烤肉醬+蜂蜜），無需待烤箱完成預熱溫度，將排骨入箱，烤10-15分鍾，開吃！