韓式海鮮豆腐鍋 食譜做法

准備好食材：洋蔥切丁；大蔥、蔥白切段、蔥綠切末；薑蒜切片；其他食材洗淨備用。鱈魚加適量鹽、料酒、白胡椒粉醃15分鍾。

韓國辣椒粉用香油調勻。

蛤蜊加入開水煮開口，水留用，作為湯底，鮮。

鑄鐵鍋加橄欖油少許，放入洋蔥、大蔥、蔥白、薑片、蒜片炒香。

加韓國泡菜繼續翻炒兩下。

加入鱈魚翻炒兩下。

加入湯底，適量鹽、糖，擺鍋，依次加入蝦、蛤蜊、豆腐、大白菜、甜椒圈、墨西哥辣椒、蘑菇等自己喜歡的食材，還可以加午餐肉、魚丸等等。最後放入用香油調勻的辣椒粉。

稍攪拌一下，加蓋中火煮5分鍾至開，撒入香蔥即可食用。如果有電磁爐或者火鍋爐，後面還可以加入自己喜歡的年糕、肉片等等。天氣漸涼，今天你吃火鍋了嗎？