用料
| 粽葉 | 70片 |
| 精品前尖或梅花肉 | 800克 |
| 糯米（長、圓都行） | 2000克 |
| 醃肉調料： | |
| 生抽 | 10勺 |
| 老抽 | 5勺 |
| 蠔油 | 6勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 雞精 | 1勺（可不加） |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 醃米調料 | |
| 生抽 | 10勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鹽 | 2小勺 |
| 糖 | 2小勺 |
粽子（豬肉鹹粽）的做法
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肉洗淨，切大塊，加入所有醃肉調料，蒜可以多加點
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抓勻，蓋上保鮮膜放入冷藏室醃制一夜
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第二天，把糯米浸泡2個小時，然後瀝幹水份，加入所有調味料拌勻醃制半小時
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接下來就是包粽子了，取兩張粽葉（可以防止粽子在煮的過程裏炸開）在中間處向上折一點點，然後再擰一下粽葉
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底部就是這個樣子滴……（可以防止漏米）
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底部填入一勺糯米，然後再放上肉
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最後上面再鋪上兩勺糯米
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大拇指和中指往裏夾一下，夾出個角來
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另一只手把另一側葉子蓋上，左手的大拇指和中指把葉子捏住
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右手把多餘的葉子向裏折
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最後用繩子紮好，電壓力鍋壓30分鍾後燜2小時以上再出鍋
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美味可口的粽子就好啦
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有沒有想吃的
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