用料
| 節瓜 | 一個 |
| 瑤柱 | 30粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 薑片 | 一片 |
| 生抽 | 適量 |
瑤柱蒸節瓜的做法
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瑤柱加薑片加溫水浸泡10分鍾。（趕時間，肚子餓了，所以沒泡太久，一般情況下，至少要泡半小時以上。）
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節瓜去皮，切1.5厘米左右的厚片，挖去瓜囊，洗淨備用。
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把節瓜擺在盤子裏，再把泡好的瑤柱塞入瓜洞裏。
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蒸鍋裏，水開後，放入瑤柱節瓜，大火蒸15分鍾，熄火。另起一鍋，倒適量食用油，一點點鹽，一點點生抽，再把蒸好的節瓜盤子裏的水倒入，用水澱粉勾一個薄薄的芡汁淋在瑤柱節瓜上
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這個季節的節瓜最好吃啦
