椒麻口水雞 食譜做法

調醬汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺蔥花淋上熱油

+2勺生抽+1小勺白糖+1勺蠔油+少許鹽+2勺花椒油+再加幾勺煮雞腿的湯汁攪拌均勻

雞腿去骨涼水入鍋，加入蔥薑料酒大火煮開，撇去浮沬，轉中火繼續煮15分鍾，撈出放入冰水中浸泡10分鍾。
金針菇去根部洗淨，放入雞湯中煮熟，撈出鋪入碗底。

雞腿切小塊放入金針菇上，淋上料汁即可，靜置20分鍾左右更入味哦～

成品

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