
用料
瘦肉打碎(帶點肥最好) | |
小蔥切碎 | |
雞蛋 | 1個 |
生粉 | |
蠔油 | |
胡椒粉 | 少許 |
鹽 | |
糖 | |
雞粉 | |
老抽(增色,可不放) |
家庭煎肉餅的做法
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把所有用料擱在一起,順著一個方向充分攪攪攪
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鍋燒熱,下油,把攪好的肉弄成坨狀下鍋煎,煎好一面再一面,不必頻繁翻動。
瘦肉打碎(帶點肥最好) | |
小蔥切碎 | |
雞蛋 | 1個 |
生粉 | |
蠔油 | |
胡椒粉 | 少許 |
鹽 | |
糖 | |
雞粉 | |
老抽(增色,可不放) |
把所有用料擱在一起,順著一個方向充分攪攪攪
鍋燒熱,下油,把攪好的肉弄成坨狀下鍋煎,煎好一面再一面,不必頻繁翻動。