用料
| 豬蹄 | 500g |
| 甜醋 | 500g |
| 薑 | 500g |
| 雞蛋 | 4個 |
| 紅糖 | 50克 |
廣式豬腳薑簡單易學省時間的做法
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內薑洗淨去皮拍扁
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用白水煮10分鍾去辣 撈起放炒鍋炒幹水分。
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砂鍋放甜醋加炒幹的薑加紅糖開火 需要煮一個小時
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煮薑醋的過程中可以處理豬腳
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豬腳去毛清洗幹淨灼掉血水去臭味道
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煮過的豬腳馬上用冷水清洗
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炒幹水分
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放入煮了一個小時的薑醋當中 下一步開始煮雞蛋
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煮薑的水可以用來煮雞蛋 剝殼
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把雞蛋放入已經煮了一個小時的豬腳薑裏面繼續煮1小時 關火開鍋。
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美味的豬腳薑醋蛋就做好了
好吃到爆。決對不比外面賣的差
