煎豆腐 食譜做法

調一碗料汁：碗裏加一勺蒜末，兩勺生抽，一勺蠔油，半匙食鹽，半匙白糖，半勺澱粉、三勺水混合備用。

准備食材：豆腐切塊，雞蛋一個，澱粉適量

豆腐先裹一層澱粉

再裹上一層雞蛋液

把豆腐放入平底鍋，煎至兩面金黃

倒入調好的料汁，翻炒片刻

加入香菜蔥段即可