涼拌皮蛋 料理做法

准備食材

皮蛋剝殼洗淨備用

香菜 辣椒  蒜  剁碎

剁碎蒜蓉 辣椒放入碗中備用

起鍋燒菜籽油  燒至冒煙

倒入蒜蓉 辣椒碗中 涼涼

加入生抽、鹽適量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌勻，喜歡雞精的可以加點

加入香菜

皮蛋一個切成4塊  裝盤  倒入調好的醬汁