用料
| 花甲 | 30只左右 |
| 金針菇 | 半把 |
| 娃娃菜 | 1顆 |
| 龍口粉絲 | 2把 |
| 小米椒 | 4個 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 1大勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒸魚豉油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1匙 |
| 鹽 |
花甲粉絲的做法
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花甲買來泡水裏吐沙2小時以上，水裏放鹽，滴點食用油能幫助更好的吐沙。粉絲提前泡軟。
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蔥薑蒜切末，小米椒切小圈
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先在砂鍋裏鋪上洗好的金針菇
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再鋪娃娃菜
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再鋪粉絲和花甲
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另起油鍋，下薑蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫縣豆瓣醬，一勺蠔油，一勺蒸魚豉油，一勺生抽，2匙（小的調料匙）鹽，一匙白糖，加水（粗略估計砂鍋的量）煮開
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倒入砂鍋中，開大火煮，煮開約四至五分鍾（花甲全部張口）即可。（中間自己嘗味道調味）
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撒上蔥花開吃
