自制鹵水 食譜做法

自制鹵水 食譜做法

用料  

香叶 4片
八角 5克
桂皮 5克
小茴香 5克
甘草 5克
白芷 5克
山奈 5克
豆蔻 5克
砂仁 5克
陈皮 5克
丁香 2.5克
草果(拍松) 2个
红辣椒 5个
花椒 15-20颗
老姜 1块
生抽 20克
老抽 10克
冰糖 适量
清水 1500克

自制卤水的做法  

  1. 将所有的卤料放入容器中,加入1500克左右的清水。

  2. 大火煮开后转小火煮20分钟即成。

    自制卤水的做法 步骤2
  3. 放凉后入冰箱冷冻保存即可。

    自制卤水的做法 步骤3

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