
用料
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 5克 |
| 桂皮 | 5克 |
| 小茴香 | 5克 |
| 甘草 | 5克 |
| 白芷 | 5克 |
| 山奈 | 5克 |
| 豆蔻 | 5克 |
| 砂仁 | 5克 |
| 陈皮 | 5克 |
| 丁香 | 2.5克 |
| 草果(拍松) | 2个 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 15-20颗 |
| 老姜 | 1块 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 1500克 |
自制卤水的做法
-
将所有的卤料放入容器中,加入1500克左右的清水。
-
大火煮开后转小火煮20分钟即成。

-
放凉后入冰箱冷冻保存即可。


| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 5克 |
| 桂皮 | 5克 |
| 小茴香 | 5克 |
| 甘草 | 5克 |
| 白芷 | 5克 |
| 山奈 | 5克 |
| 豆蔻 | 5克 |
| 砂仁 | 5克 |
| 陈皮 | 5克 |
| 丁香 | 2.5克 |
| 草果(拍松) | 2个 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 15-20颗 |
| 老姜 | 1块 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 1500克 |
将所有的卤料放入容器中,加入1500克左右的清水。
大火煮开后转小火煮20分钟即成。

放凉后入冰箱冷冻保存即可。
