用料
| 香菇 | 2大朵 |
| 粉絲 | 1把 |
| 木耳 | 3大朵 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 馬蹄粉 | 20克（生粉也可以，根據湯的濃稠度逐漸增加） |
| 雞胸肉 | 1大塊 |
| 老抽 | 1勺 |
| 麻油 | 2勺（1勺炒香菇用） |
| 水 | 1000克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 鹽 | 最後根據口味可以自行加入 |
碗仔翅（簡單易煮、地道港味）的做法
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雞胸肉煮熟攤涼、冬菇、木耳、粉絲泡發
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雞胸肉手撕一條條；冬菇、木耳切絲；粉絲剪碎
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鍋燒熱放一勺麻油加熱
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加入冬菇翻炒一分鍾出香味至有一些些泛黃
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加入泡發的冬菇水+1000毫升熱水，加蓋煮滾
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翻滾啦。。。加入木耳絲，雞絲，加蓋煮5分鍾
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加入粉絲、生抽、老抽、蠔油、麻油、胡椒粉，加蓋中小火煮10分鍾
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馬蹄粉加入少量常溫水調開加入
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雞蛋打散一邊攪拌湯一邊加入
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嘗一下鹹淡吧，不夠可以自己根據口味適當加一點鹽，最後開吃！（根據喜好可以在吃的時候添加紅醋和胡椒粉，滿口留香！）
