用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 幹香菇 | 3朵 |
| 蔥花 | |
| 鹽，味精，糖，生抽，芝麻油 |
香菇蒸蛋羹的做法
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幹香菇泡發，用刀切成丁。雞蛋3個用筷子打散，加入香菇丁、泡香菇的水（雞蛋和水比例大約1:2），少許鹽，味精，糖，攪勻。
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鍋裏水燒開，把碗放在蒸架上，上面再倒扣一個盤子。中小火蒸10分鍾。
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開蓋，撒上蔥花，再蒸5分鍾。
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取出，澆上一點生抽，芝麻油，開吃啦~\(≧▽≦)/~
香菇蒸蛋 食譜做法
| 雞蛋 | 3個 |
| 幹香菇 | 3朵 |
| 蔥花 | |
| 鹽，味精，糖，生抽，芝麻油 |
幹香菇泡發，用刀切成丁。雞蛋3個用筷子打散，加入香菇丁、泡香菇的水（雞蛋和水比例大約1:2），少許鹽，味精，糖，攪勻。
鍋裏水燒開，把碗放在蒸架上，上面再倒扣一個盤子。中小火蒸10分鍾。
開蓋，撒上蔥花，再蒸5分鍾。
取出，澆上一點生抽，芝麻油，開吃啦~\(≧▽≦)/~
