
用料
姜 | 五片 |
生抽 | 2汤匙 |
耗油 | 2汤匙 |
糖 | 少许 |
粉丝 | 一把 |
腐竹 | 两根 |
香菇 | 适量 |
荷兰豆 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 少量 |
罗汉斋的做法
-
锅中少许油下入姜片炒香
-
放入杏鲍菇胡萝卜翻炒后加入香菇木耳
-
炒至焦黄 加入适量水
-
加入耗油 酱油调味
-
放入腐竹 木耳 加盖焖煮两三分钟
-
放入荷兰豆翻炒
-
将锅中菜拨至一边放入粉丝
-
加入生抽 少许白糖提鲜
-
-
-
加胡椒粉出锅