粘米粉发糕 做法

1先用凉水将粘米粉和成糊状，然后加入面粉，继续搅拌均匀，再加入白糖和酵母，混合均匀，敷上保鲜膜发酵1小时左右（看发起来两倍大了）
2发酵好，用筷子把气体排出，糊状液体。
3将模具底部刷一层食用油，方便脱模。
4将排气后的米糊倒入模具，轻震几下气泡，可以撒点芝麻，葡萄干或者蔓越莓之类都行。
5冷水上锅蒸25分钟差不多好了。