傳統肉粽 做法

把豆子蒸熟，放涼，備用

臘肉、火腿切成小丁丁，我家的臘肉是過年的自家做的，什么都是自家的東西才放心。
把糯米、豆子、花生、花椒、臘肉、火腿都在大盆子裏面拌均勻。

粽葉洗好後，用水泡著，在水裏面放點油，吃粽子的時候米才不會粘在葉子上。

包粽子的方法，打開粽葉

把粽葉卷成漏鬥型

放入餡

用手壓實

蓋上蓋子

把兩邊蓋下去

把多出來的粽葉往一邊折起來

系上繩子

注意看是哪些角

然後放鍋裏煮，水開後下鍋，一個小時後煮好。

現在就可以吃啦。沒有吃完的放涼後進冰箱冷凍（不是冷藏啊）