超簡單 台式三杯雞翅 做法

雞中翅對半砍塊

冷水下鍋，加入薑片去腥；燒沸騰後再煮1分鍾後把雞翅撈出來瀝幹水份

熱鍋涼油，加入雞翅、冰糖、生抽、米酒、蒜瓣，中火翻炒，然後蓋蓋子燜10分鍾左右

收汁後加入少許芝麻油翻炒一下熄火，再加入九層塔葉翻拌一下即可出鍋